september 2015

Helt vild med chokolade

To af Hotel- og Restaurantskolens undervisere, som begge er uddannet bl.a. konditor og chocolatier, vil pA? Kulturnatten 2015Ai??guide dig igennem chokoladens historie og oprindelse. Læs mere »

Ny HTX-brochure: Cradle2cradle-certificeret og 100 % bionedbrydelig

Vi har netop modtaget vores allerførste "cradle to cradle"-certificerede tryksag fra vores trykkeri KLS Grafisk Hus: Den nye brochure om HTX Gastro-science er ikke kun bæredygtig, hvad angår genbrug af papir. Takket være nye teknikker er brochuren 100 % bionedbrydelig - også mht. trykfarver og andre reststoffer, der normalt ender som tabte ressourcer. Lige præcis en innovativ løsning af den slags, vi gerne vil klæde vores naturvidenskabelige studenter på til at kunne udvikle selv i fremtiden. Læs mere »

Udsædvanlig spiseoplevelse: Science dinner

Få en spændende og usædvanlig spiseoplevelse på Hotel- og Restaurantskolen: Science-dinner er en ekstravagant middag med bespænd fra naturen - retter udviklet og tilberedt af skolens dygtige kokkeelever på science-profilen. Læs mere »