The New York Times:A�HervA� This and the Future of Food. Note-by-note Cooking pA? Hotel- og Restaurantskolen
New York Times har skrevet en flot artikel om HervA� This og hans 'note-by-note cooking', og talt med bA?de forskeren selv og os pA?A�Hotel- og Restaurantskolen om den molekylA�re mads fremtid. Læs mere »