juni 2016

jordbær koldskål

Hjemmelavet koldskål

Koldskål er en populær dansk klassiker, som hænger uløseligt sammen med sol og sommer. Her får du en opskrift på en hjemmelavet variant, som nok skal vække glæde hos både store og små. Og så er den ovenikøbet nem at lave. Læs mere »

skolepraktikelever Inco café

Skolepraktikelever laver de vildeste flæskestegssandwiches

Der er travlhed i det lille køkken i Incos café i Kødbyen. Frokostserveringen skal til at starte og der er allerede mange kunder i butikken. Bag disken står fire af Hotel- og Restaurantskolens skolepraktikelever, som under kyndig vejledning af instruktører Peter Møinichen og Johnni Andersen står for den daglige drift af caféen. Ud over frokost serverer eleverne også morgenmad, og står for alt fra indkøb og produktion til servering og opvask. Læs mere »