februar 2018

Chermoula torsk med råmarinerede citrusfrugter

Torsk er i sæson hele året rundt, men ifølge fiskerne skulle den være særligt god i de måneder, der slutter på "r". Så måske er det nu, du skal prøve at lave chermoula torsk med råmarinerede citrusfrugter. Opskriften er til fire personer og er udviklet af vores ernæringsassistentelever. Læs mere »

Kokkeelev bærer den olympiske ild

Vinter-OL er skudt i gang, og da den olympiske ild blev tændt på stadion i Pyeongchang, var det blandt andet takket være den danske kokkeelev Michella Therkildsen. Hun har nemlig båret den olympiske ild en (lille) del af vejen fra Grækenland til Sydkorea. Læs mere »