kursus

Morten Vinther

Øl kan meget mere end vin

En øl er ikke bare en øl. En øl er et hav af indtryk, der påvirker alle sanser, mener Morten Vinther, der er kellneruddannet fra Hotel- og Restaurantskolen, og til daglig Channel Development Manager på Carlsberg. Læs mere »

6 nye kellnere er uddannet

I mandags afsluttede vi endnu et kellnerhold med 6 elever, som nu kan kalde sig eksperter i ølhåndtering, -smagning, -præsentation og -servering. Læs mere »

Hjemmelavet mozzarella

Kunne du tænke dig at lave din egen hjemmelavede mozzarella? Her får du en opskrift på hjemmelavet mozzarella fra Hotel- og Restaurantskolen. Læs mere »