Meretes lange rejse i tjenerfaget begyndte dog med et kulinarisk udgangspunkt. Hun startede nemlig som kokkeelev på skolen, der dengang lå på Kongedybet på Amager, og i kokkelære på Nimb. Læs mere »
Undtagelsen fra ovenstående er elever, som skal til svendeprøve og elever, for hvem hjemmeundervisningen ikke fungerer og som derfor har fået lov at modtage undervisningen på skolen. Læs mere »
I januar 2021 indvier vi et nyt læringsrum, der skal eksperimentere, pirre nysgerrighed og give vigtige kompetencer. Vi kalder det Gastro Lab. Læs mere »
Alle kan google, hvordan man laver en bearnaisesauce, men hvordan laver man en sorbet på rødbede? Det har vores skolepraktikelever undersøgt under kyndig vejledning af tidligere Michelin-kok Jens Vestergaard. Læs mere »
Fra onsdag den 9. december 2020 til og med den 17. januar 2021 er alle elever og kursister på ungdoms- og voksenuddannelser sendt hjem. Det betyder, at der vil være fjernundervisning. Eksamner og prøver kan dog gennemføres. Læs mere »
Dagen i dag har været en festdag for Hotel- og Restaurantskolen i København. Vi har nemlig uddelt 183 guld-, sølv- og bronzemedaljer til skolens svende, der har gjort det ekstra godt i perioden fra april 2019 til juni i år. Læs mere »
Manglen på en uniform gør det nemlig vanskeligere at opnå stærkere identitet og stolthed. Derfor bad vi studerende på 5. semester af Sustainable Fashion Tech på KEA om hjælp. Og 11 grupper har siden arbejdet med at give deres bud på en identitetsskabende og bæredygtig uniform. Læs mere »