Nyhedsbrev: Hotel- og Restaurantskolen på den anden ende
Med dette nyhedsbrev vil vi holde kontakten mellem skolen og den branche, vi er en del af – i en tid, hvor corona tvinger os alle til at holde afstand. Læs mere »
Nyheder
Udlandspraktik i coronatider
De har begge valgt at tage deres praktikophold i udlandet, men grundet coronavirus og nedlukning af caféer, barer og restauranter i mange lande har deres praktik taget lidt af en drejning. Vi har interviewet to kokkeelever Anna og Kristine, som er i udlandspraktik under corona Læs mere »
Gastro Camp – en sommerskole i madens tegn
Sommeren er kommet, og mange holder snart ferie. Men i lyset af coronakrisen og ændrede sommerferieplaner, har vi på Hotel- og Restaurantskolen udviklet et tilbud til foodies og ufaglærte kokke og tjenere. Læs mere »
400 elever mangler praktikplads
Før corona havde vores elever de bedste udsigter til gode praktikpladser i en branche i vækst. Men så kom krisen. Branchen blev ramt af nedlukninger, og der blev sat et stop for uddannelsesaftaler. Derfor står 400 af vores elever lige nu uden praktikpladser. Læs mere »
Restaurant Virketrang har… virketrang!
Hotel- og Restaurantskolen er sammen med borgere i Tingbjerg med til at skabe Restaurant Virketrang, som åbner op hver onsdag klokken 18 i en nedlagt institution i Tingbjerg. Læs mere »
Stort tillykke til de nye svende
Ernæringsassistenterne og receptionisterne var de første elever, der fik mulighed for at gå op til deres svendeprøver, efter at coronavirus lukkede skolen ned i midten af marts måned. Læs mere »
10. klasse: Et år med efterskole-vibes og stærke fællesskaber
Hotel- og Restaurantskolen har lavet to nye 10. klasse-linjer, som giver eleverne opdateret viden om klima og råvarer. Derudover bliver 10. klasse som en efterskole - bare uden overnatning. Læs mere »
Uddannelsessnobberi når erhvervsskoler ikke må genåbne for afgangselever
I dag har vi åbnet skolen for vores 3. g'ere på HTX, der skal forberede sig til studentereksamen. De bliver undervist i auditoriet, hvor der er masser af plads mellem de vordende studenter. Og der er rigeligt plads at boltre sig på i frikvarterne på vores 25.000 kvadratmeter. Læs mere »
Nyt job midt i coronakrisen: Virtuel vicedirektør
Søren Poul Nielsen har haft en bizar start som vicedirektør på Hotel- og Restaurantskolen. Læs mere »
Skolen genanvender brugt olie
Hotel- og Restaurantskolen har fundet en måde at genanvende den olie, som bliver brugt i undervisningen. Læs mere »