Sådan håndterer vi coronavirus
På Hotel- og Restaurantskolen er vi meget opmærksomme på COVID-19. Det er vigtigt, at vores undervisningsmiljø er trygt at færdes i. Læs mere »
Nyheder
Nyt grønt og gastronomisk grundforløb
En af de nye elever er 17-årige August. Han har valgt at starte på Byhaver og gastronomi, fordi han gerne vil vide noget om, hvor maden kommer fra, og hvordan det produceres med en særlig interesse for vegetarisk mad. Læs mere »
Markant stigning af G2-elever
På trods af at vi stadig befinder os midt i en krise, er der en positiv udvikling på Hotel- og Restaurantskolen. Læs mere »
Hotel- og Restaurantskolen lancerer sushiefteruddannelse
Hotel- og Restaurantskolen er i samarbejde med Letz Sushi nu klar med en efteruddannelse, der skal opkvalificere sushimedarbejdere og hjælpe ledige til sushi-jobs. Læs mere »
Skolepraktikelever bag gryderne i Junk Food
Seks elever fra Hotel- og Restaurantskolen oplever en anderledes skolepraktik i Junk Food-køkkenet bag fixerrummet H17 i Kødbyen Læs mere »
Nyhedsbrev: Hotel- og Restaurantskolen på den anden ende
Med dette nyhedsbrev vil vi holde kontakten mellem skolen og den branche, vi er en del af – i en tid, hvor corona tvinger os alle til at holde afstand. Læs mere »
Udlandspraktik i coronatider
De har begge valgt at tage deres praktikophold i udlandet, men grundet coronavirus og nedlukning af caféer, barer og restauranter i mange lande har deres praktik taget lidt af en drejning. Vi har interviewet to kokkeelever Anna og Kristine, som er i udlandspraktik under corona Læs mere »
400 elever mangler praktikplads
Før corona havde vores elever de bedste udsigter til gode praktikpladser i en branche i vækst. Men så kom krisen. Branchen blev ramt af nedlukninger, og der blev sat et stop for uddannelsesaftaler. Derfor står 400 af vores elever lige nu uden praktikpladser. Læs mere »
Restaurant Virketrang har… virketrang!
Hotel- og Restaurantskolen er sammen med borgere i Tingbjerg med til at skabe Restaurant Virketrang, som åbner op hver onsdag klokken 18 i en nedlagt institution i Tingbjerg. Læs mere »
Stort tillykke til de nye svende
Ernæringsassistenterne og receptionisterne var de første elever, der fik mulighed for at gå op til deres svendeprøver, efter at coronavirus lukkede skolen ned i midten af marts måned. Læs mere »