Udskæringer

Video-guides til udskæringer af kød fra forskellige dyr

Udskæring af okseryg

Oksekølle delt i tolv forskellige udskæringer

Udskæring af okse - køllen

Udskæring af oksebryst

Skinke delt i elleve forskellige udskæringer

Udskæring af gris - skinken

Midterstykket af en gris delt i forskellige udskæringer

Udskæring af gris - midterstykket

Forenden af en gris i forskellige udskæringer

Udskæring af gris - forenden

Flå en rødspætte

Dobbeltfiletering af rødspætte