Udskæring af okseryg
Udskæring af mørbrad, tyndsteg, cote de boeuf, ribeye, ben og kappe.
udskæring af okse
Mikkel Hesselager fra spis min gris viser hvordan, man skærer ryggen fra en okse ud. I videoen ses forskellige udskæringer heriblandt mørbrad, tyndsteg, cote de boeuf, ribeye, ben og kappe.
Undervejs kommer han med tips og tricks til, hvor og hvordan disse skal udskæres, samt hvad hver del kan bruges til.
Du kan ikke se videoen, fordi du har fravalgt cookies fra YouTube. Slå marketing-cookies til og opdater siden efterfølgende for at se den. Tryk på den lille cookie i venstre hjørne for at ændre dine cookie-indstillingerne