Kokkeelever flamberer på Hotel- og Restaurantskolen

Arbejdstøj

Du kan medbringe din egen eller låne en uniform af skolen

I køkkenundervisningen er det et krav, at du bærer en uniform, som er godkendt til fødevareproduktion. Du skal have din uniform på plads i løbet af din første uge på skolen. 

Vi anbefaler, at du køber og medbringer en hængelås til dit skiftetøj.

Få hele overblikket over regler og rammer for uniformer

Hvilken uniform?

En klassisk uniform består af følgende:

  • Skridsikkert fodtøj (vi anbefaler, at du køber 1 par)
  • Sort/hvide pepitaternede bukser (vi anbefaler, at du køber 1 par)
  • Hvid kokkehue (vi anbefaler, at du køber 1 stk.)
  • Et fransk forstykke/forklæde (vi anbefaler, at du køber 2 stk.)
  • Hvid kokkejakke (vi anbefaler, at du køber 1 stk.)

Farverne på tøjet bestemmer du selv. Vi anbefaler en af følgende typer:

Hvor kan jeg skaffe en uniform?

Du kan låne en uniform af skolen, medmindre du selv vil købe din egen.

Hvis du vælger at købe din egen uniform, kan du blandt andet købe den hos følgende firmaer: www.hejco.dk, www.hwl.dk og imagewear.dk

For at låne en uniform skal du henvende dig til din kontaktlærer.

Har du praktisk undervisning og behov for at klæde om, kan du benytte skolens garderobe, som du finder i kælderen under elevkantinen. For at få adgang til garderoben skal du bruge dit studiekort.

Andre hygiejneregler

For at skabe en god spiseoplevelse samt for gæsternes sikkerhed, er det essentielt at
have fokus på god hygiejne, når vi arbejder med mad. Det betyder, at:

  • Uniformerne er pæne og rene.
  • Omklædning til uniform foregår altid på skolen.
  • Langt hår holdes væk fra ansigtet f.eks. ved at tildække det med hårnet eller
    sætte det op eller samle det med elastik.
  • Ingen neglelak, kunstige negle, store øreringe, armbånd eller ringe.
  • Der bæres handsker eller fingerkondom ved sår og rifter på hænderne.

10. klasse, tjenere og receptionister

Kravet om uniform gælder også for elever i 10. klasse og elever på tjener- og receptionistuddannelsen, da de har også timer i køkkenerne.

I deres tilfælde låner de uniformen af os. 

Hvem skal ikke have uniform med?

Du skal ikke have uniform med, hvis du:

  • starter på introduktionskursus, kombinationsforløb eller brobyg.
    Her vil du sammen med din klasse og lærer besøge Housekeeping, hvor I alle får udleveret en låneuniform. Så snart du er færdig med forløbet, skal du aflevere uniformen tilbage til Housekeeping
  • er grundforløbselev og ikke har en uniform til den første køkkendag.
    Så kan du låne en uniform af os.
  • er kursist. Som kursist får du udleveret kitler og træsko af skolens kursusafdeling.
Sofie Wisborg

Har du spørgsmål til arbejdstøj?

Vejleder, teamleder

Sofie Wisborg