Gro Spiseri søger en Kokkeelev

Er du igang med en kokkeuddannelse og står du og mangler en elevplads fra foråret 2020?
Så er du måske den nye elev hos Gro Spiseri.

Gro Spiseri er en helt speciel restaurant som ligger på toppen af Danmarks eneste tagfarm –
ØsterGRO – midt på Østerbro i København. Med vores unikke lokation, økologi og
bæredygtighed som udgangspunkt, har vi som ambition at give vores gæster en
ekstraordinær madoplevelse.
Vores anvendte råvarer er 100% lokale og økologiske – og alt laves fra bunden. Som elev på
vores dedikerede hold vil du komme omkring alle former for tilberedning samt være tilstede
foran gæsterne, når vores kokke i løbet af aftenen præsenterer menuen. Hver aften fra
torsdag til mandag serverer vi en fantastisk 6-retters menu og alle gæster spiser sammen
ved et langbord hvor menuen serveres simultant. Vores mad tager udgangspunkt i årstidens
grøntsager, men der er også fisk og kød på menuen.

Lidt om dig. Du er ung, ambitiøs og har et ønske om at lære andet og mere end bare at
stege en bøf. Vi forventer at du går lige så meget op i hvor råvarene kommer fra – som i
hvad der ender på tallerkenen foran gæsten.

Hvis det er noget for dig må du gerne sende en ansøgning, samt CV til
grospiseri@gmail.com

Mvh
Gro Spiseri