Region Hovedstaden søger gastronomelev med specialet smørrebrød og catering

 

Gastronomelev med specialet smørrebrød og catering til Personalekantinen og Cafeen på Herlev Gentofte Hospital

Vi er på udkig efter elever, der har brænder for den gode smag, det gode håndværk og som har lyst til at blive en del af et større team. Du skal være med til at give personalet på Herlev Gentofte Hospital en hel særlig frokostoplevelse.

Derud over skal alle andre, som vi også tilbyder mad fx gæster, mødedeltagere og pårørende have en god oplevelse med hensyn til smag og service.

Vi arbejder med friske økologiske råvarer i sæson, og tilbereder maden fra bunden. Vores køkkener har stor fokus på bæredygtighed, madspild og økologi. Vi har sølvmærket.

 

Vi tilbyder 

Et uddannelsessted i rivende udvikling, der dagligt laver velsmagende mad fra bunden af høj kulinarisk kvalitet.

I din læretid vil din primære arbejdsplads være Gentofte hospital, men for at give dig den bedst tænkelige uddannelse vil din praktik blive planlagt på begge hospitaler.

Du vil have elevkammerater på begge hospitaler.

 

Lidt om os

Vi bespiser dagligt 1400 medarbejdere i vores 2 personalekantiner på Herlev-Gentofte hospital.

Vi har to cafeer med al a carte kort og lækkert kaffekort.

Diverse selskaber fra 20-300 mennesker.

Vi har bageri på begge hospitaler, hvor der bages brød og kager til både patienter, kantiner og cafeer.

Slagterafdeling, hvor der produceres pålæg,  pølser, fars m.m.

 

Vi tilbyder dig i din læretid hos os 

Varmt køkken

Koldt køkken

Gæste- og mødeforplejning

Smørrebrød og sandwich

Menu planlægning

Kassebetjening

4 ugers praktik i  slagterafdelingen

4 ugers praktik i bageriet

2 ugers praktik i dessert køkkenet

Deltagelse i vores elev akademi med 3-4 temaer om året, hvor vi har fokus på emner som fisk, kød, dessert, brød og dysfagi.

 

Vi forventer 

  • Du er morgenfrisk og mødestabil.
  • Er god til at samarbejde.
  • Du er selvstændig, ansvarsbevidst, engageret, nysgerrig på ny viden og tager aktivt del i dit uddannelsesforløb.
  • Du ønsker at bidrage til et fagligt godt arbejdsmiljø med fokus på egen og kollegaers trivsel.
  • Du har bestået grundforløbet ”Mad til mennesker”.

 

Ansættelsesvilkår 

Arbejdstiden er 37 timer pr. uge. Din arbejdstid vil primært være i tidsrummet fra kl. 6.30 til kl. 13.54 mandag-fredag.

Men du skal være indstillet på, at der vil kunne forekomme aftenvagter og enkelte weekendvagter.

 

Løn og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst.

 

Ansøgningsfrist: Tirsdag 31. December 2019 klokken 23.00.

Vi forventer at afholde samtaler løbende.

Ansættelsesdato: Efter aftale.

Ansøg her:

https://candidate.hr-manager.net/ApplicationForm/SinglePageApplicationForm.aspx?cid=342&departmentId=18542&ProjectId=219166&MediaId=5

 

Herlev Gentofte Hospital er en røgfri arbejdsplads.