Kok

Skolepraktikelever bag gryderne i Junk Food

3. juli 2020

Seks elever fra Hotel- og Restaurantskolen oplever en anderledes skolepraktik i Junk Food-køkkenet bag fixerrummet H17 i Kødbyen Læs mere »

Ny kampagne: Vores skole ligner ikke rigtig de andre

16. januar 2020

Hotel- og Restaurantskolen lancerer en ny kampagne til flere af vores uddannelser, og vi har samtidig fået et nyt logo og et spændende grafisk udtryk. Læs mere »

Har fået elever til at blomstre i fire årtier som tjener-matchmaker

26.02.21 |

Tjenerfaglærer Merete Kudsk Jensen har 40 års-jubilæum på skolen. Hendes historie med faget er en... Læs mere

Skolen er fortsat fysisk lukket

24.02.21 |

Grundet covid-19 er Hotel- og Restaurantskolen fortsat lukket ned for fysisk undervisning og kurser frem... Læs mere

Nedlukning presser elever fagligt og socialt

02.02.21 |

Gastronomien har svære kår, når hjemmekøkkenet byder på to kogeplader og en miniovn. Når din... Læs mere

Måltider med mening

01.02.21 |

Projekt Junk Food, som giver mad til gadens folk, får nu hjælp af flere elever... Læs mere

Ny ungdomsserie ‘Tiende’ sætter fokus på livet i 10. klasse

12.01.21 |

I ‘Tiende’ følger vi, hvordan pigen Hannah og hende kammerater bliver klogere på sig selv... Læs mere

Hotel- og Restaurantskolen klar med nyt gastronomisk laboratorie

26.12.20 |

I januar 2021 indvier vi et nyt læringsrum, der skal eksperimentere, pirre nysgerrighed og give... Læs mere

Michelin-kok laver restaurant med skolepraktikelever

07.12.20 |

Alle kan google, hvordan man laver en bearnaisesauce, men hvordan laver man en sorbet på... Læs mere

Sådan håndterer vi coronavirus

07.12.20 |

På Hotel- og Restaurantskolen er vi meget opmærksomme på COVID-19. Det er vigtigt, at vores... Læs mere