Hotel- og Restaurantskolen til DM i Skills i Aalborg
DM i Skills er de A?rlige danmarksmesterskaber inden for erhvervsuddannelser, som prA�senteres pA? en stor uddannelsesmesse med en masse spA�ndende aktiviteter for folkeskoleelever Læs mere »
Konkurrence
MA?d os pA? Foodexpo: A?kologi, DM for elever og DM i Chokolade
Foodexpo har nogle af de mest prestigefyldte kokke og tjenerkonkurrencer pA? programmet alle 3 dage. Dem skal Hotel- og Restaurantskolen selvfA?lgelig vA�re med til Læs mere »
MA?d vores dygtige elever: Hotel- og Restaurantskolen til DM i Skills i Fredericia
DM i Skills er de A?rlige danmarksmesterskaber inden for erhvervsuddannelser, som prA�senteres pA? en stor uddannelsesmesse med en masse spA�ndende aktiviteter for folkeskoleelever Læs mere »
Deaf Chef 2015 – VM for dA?ve kokke (publikum velkommen)
Deaf Chef er verdens eneste kokkekonkurrence for dA?ve kokke, og lA?rdag den 24. oktober kl. 17 vil kokken Poul Cunningham kA?re vinderen afA�det A?rligeA�VM og overrA�kke prisen til intet mindre end verdens bedste dA?ve kok. Otte dygtige finalister fra hele verden dyster pA? dagen om at skabe de mest fantastiske retter - og dA�t med fokus pA? gastronomisk bA�redygtighed og minimalt madspild. Læs mere »
Young Chef 2015: Konkurrence for kokke- og tjenerelever
Hvem kan sammensA�tte den mest velsmagende og kreative menu ud fra en fA�lles, fastbestemt rA?vareliste? Hvem kan prA�sentere sine retter med stA?rste professionalisme? Hvem holder hovedet koldt, saucen varm og champagnesablen prA�cis under pres? Kig med i konkurrencekA?kkenet pA? Hotel- og Restaurantskolen, nA?r 10 kokkeelever og 5 tjenerelever fra skoler i hele landet dyster i rA?g og damp foran et dommerpanel bestA?ende af nogle af Danmarks dygtigste fagfolk. Ud over A�ren og titlen som A?rets Young Chefs lA?ber vinderholdet med en valgfri rejse til Skandinavien til en vA�rdi af 35.000 kroner og besA?g pA? Michelin-restaurant for hele holdet samt faglA�reren. Læs mere »
Jeff og Jade laver Danmarks Bedste SmA?rrebrA?d 2015
SA?ndag den 30. august dystede seks finalist-hold fra bA?de Fyn og SjA�lland i konkurrencen Danmarks Bedste SmA?rrebrA?d 2015, arrangeret af Hotel- og Restaurantskolen i KA?benhavn i samarbejde med Tuborgfondet. Læs mere »