Ernæringsassistentelev søges til Hvidovre Hospital
OM ARBEJDSPLADSEN
På Hvidovre Hospital får du mulighed for at blive en del af et stort og alsidigt hospitalskøkken, hvor vi hver dag arbejder med at tilberede god og ernæringsrigtig mad til vores patienter.
Vi arbejder med et à la carte-koncept, hvor kvalitet, faglighed og hensynet til den enkelte patients behov er i centrum. Vores køkken rummer mange forskellige arbejdsområder og produktionsformer, og du vil få et bredt indblik i både madlavning, ernæring og de særlige diæter, der er en vigtig del af arbejdet i et hospitalskøkken.
Du bliver en del af en arbejdsplads med dygtige og engagerede kollegaer med forskellige faglige baggrunde inden for køkkenbranchen. Vi lægger vægt på et godt arbejdsmiljø, samarbejde og faglig udvikling, hvor der er plads til både læring og ansvar.
Bæredygtighed, økologi og reduktion af madspild er også en del af vores hverdag, og som elev får du mulighed for at arbejde med disse områder i praksis.
OM JOBBET
Elevens arbejde
Som ernæringsassistentelev på Hvidovre Hospital får du en alsidig og spændende uddannelse, hvor du kommer rundt i køkkenets forskellige arbejdsområder.
Du får mulighed for at arbejde med madlavning fra bunden, bruge sæsonens råvarer og lære forskellige tilberedningsmetoder og produktionsformer.
Du vil blandt andet få erfaring med produktion af mad til mange mennesker, specialkost og diæter samt opnå forståelse for, hvordan ernæring og madkvalitet har betydning for patienternes behov.
Vi lægger stor vægt på, at du får et bredt kendskab til arbejdet i et professionelt storkøkken, og at du gennem din uddannelse udvikler både dine praktiske færdigheder og din faglige forståelse.
Arbejdstiden ligger primært på hverdage mellem kl. 6.00 og 14.30. Der vil dog også forekomme aften- og weekendarbejde, da vi ønsker, at vores elever får indblik i alle køkkenets funktioner og arbejdsopgaver.
Forventninger til eleven
Vi søger elever, der har interesse for madlavning og ernæring, og som har lyst til at lære og udvikle sig i et professionelt køkken.
Vi forventer, at du:
Er mødestabil og tager ansvar for din uddannelse og dine arbejdsopgaver.
Er nysgerrig, lærevillig og motiveret for at udvikle dine faglige kompetencer.
Har lyst til at arbejde med madlavning, ernæring og forskellige diæter.
Kan indgå i et fællesskab og bidrage positivt til et godt arbejdsmiljø.
Er fleksibel og indstillet på, at hverdagen i et stort køkken til tider kan være travl.
Har lyst til at tage initiativ, stille spørgsmål og lære af dine kollegaer.
Adgangskrav
Du skal have gennemført grundforløb 1 eller være klar til at begynde i ny mesterlære.
Vi har gode erfaringer med ny mesterlære og opfordrer dig til at undersøge denne uddannelsesmulighed nærmere på erhvervsskolernes hjemmesider.
Det er en fordel, hvis du har relevant erhvervserfaring, men det vigtigste er din motivation og lyst til at lære.
VI TILBYDER
Vi tilbyder dig en spændende og alsidig uddannelse i et stort hospitalskøkken, hvor du får mulighed for at udvikle dig både fagligt og personligt.
Hos os kan du forvente:
En bred og fagligt udfordrende uddannelse, hvor du får erfaring med mange forskellige arbejdsopgaver og produktionsformer.
Dygtige og erfarne kollegaer, som deler deres viden og hjælper dig gennem din uddannelse.
Mulighed for at arbejde med mad fra bunden, sæsonens råvarer, ernæring og specialkost.
Fokus på bæredygtighed, økologi og reduktion af madspild.
Et stærkt elevfællesskab, hvor du har andre elever at sparre med og få støtte fra.
En varieret arbejdsdag, hvor du får mulighed for at prøve kræfter med de forskellige funktioner i et storkøkken.
En uddannelse med gode fremtidsmuligheder, som giver dig et solidt fagligt fundament til at arbejde i mange forskellige typer køkkener.
Du får løn under hele uddannelsen efter gældende overenskomst for ernæringsassistentelever.
Når du har gennemført din prøveperiode, sørger vi desuden for, at du får udleveret knivsæt og sikkerhedssko.
Vil du være en del af vores køkken?
Har du spørgsmål til uddannelsen eller elevpladsen, er du velkommen til at kontakte os på telefon 38 62 67 17 eller mail pnie0018@regionh.dk.
Vi glæder os til at høre fra dig!
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Køkkenleder Pernille Kiehn Nielsen
pnie0018@regionh.dk
Tlf.: 38626717
Addresse
Hvidovre Hospital
Østre Hospitalsvej 25
Arbejdspladsens hjemmeside:
https://www.hvidovrehospital.dk/
Link til jobopslag:
Ansøgningsfrist:
30-11-2026