Nyheder

14. december 2021 NY BÆREDYGTIG HOTEL- OG RESTAURANTSKOLE OG GASTRONOMISK CAMPUS PÅ VEJ Både elever, lokalmiljø og københavnere får glæde af nybyggeriet af Hotel- og Restaurantskolen og udviklingen af et gastronomisk campusområde på skolens grund i Valby. Det bliver til virkelighed i et ambitiøst partnerskab mellem skolen og PensionDanmark, der køber grunden og står for at udvikle et nyt byggeri til skolen og nyudvikle de eksisterende ikoniske bygninger. Målet er at skabe et helt nyt kvarter med en verdensklasse fagskole for madhåndværk og gæstfrihed side om side med attraktive ungdoms- og familieboliger samt erhverv.
10. november 2021 Velkommen til den nye hjemmeside Nyt design. Nyt indhold. Nyt flow. Nye levende og nære oplevelser
5. november 2021 Forandringer er nødvendige Der er ingen tvivl om, at hotel- og restaurantskolerne ikke er fulgt med den udvikling, der har været i gastronomien i Danmark. Der har været en vild og meget glædelig revolution, hvor vi gik fra en lokal til en international restaurantkultur.
1. november 2021 Årets dygtigste nyuddannede hyldet Vi har nemlig uddelt guld-, sølv- og bronzemedaljer til skolens nyudlærte, der har gjort det ekstra godt ved deres svendeprøver det seneste år
28. oktober 2021 Vi skal sikre fremtidens faglærte receptionister Vi har talt med Camilla Gjørup, der er Front Office Manager Scandic Falconer, hvor vi hører mere om, hvordan det er at have elever i øjeblikket, og hvad hun leder efter.
27. oktober 2021 Vi mindes Andreas Harder ved en ceremoni Andreas havde en stor betydning for branchen og Hotel- og Restaurantskolen.
24. august 2021 Nye indkøbsaftaler sikrer flere bæredygtige råvarer Leverandører bliver samtidig inddraget i undervisningen af fremtidens madhåndværkere. En unik måde at udføre et offentligt udbud på.
9. august 2021 Gæstelærere bliver en del af skolen Fra sommeren 2021 inviterer vi branchen indenfor, så vi sammen løfter undervisningen for fremtidige generationer i gastronomiens og værtskabets tegn.
5. juli 2021 Ny podcast om kvindelige køkkenchefer En ny podcast kaldet Køkkenchef er kommet til verden. Den sætter strøm til køkkenernes kvindelige stemmer.
23. juni 2021 Nyhed: Naturvinssommelier-uddannelse Restauranter oplever en tsunami af naturvin. Derfor har vi sammensat verdens første specialiserede kursusforløb i naturvine.
16. juni 2021 Det skal være nemmere at være LGBT+ elev Det forpligter os til at arbejde på at blive en mere inkluderende skole.
9. juni 2021 Danmarks første EUX tjenere og receptionist uddannet De sidste uger har været fyldt med glæde for alle vores færdiguddannede EUX’ere. Men der er tre, der lige har fået lidt ekstra highfives.
19. april 2021 Vi indsamler vidnesbyrd om krænkelser Det gør vi for at belyse, hvad krænkende adfærd er. Du kan bidrage ved at give os din historie.
26. februar 2021 Hun har fået elever til at blomstre i fire årtier som tjener-matchmaker Tjenerfaglærer Merete Kudsk Jensen har 40 års-jubilæum på skolen. Hendes historie med faget er en blanding ad omveje, stærk faglighed og tætte bånd til elever og branche.