Projekter
Vi arbejder sammen med branchen om projekter, som kan udvikle fag og uddannelser
Som Nordeuropas største specialiserede fagskole inden for gastronomi og værtskab har vi en bred kontaktflade med både branchen og uddannelsessektoren. Derfor er vi også løbende en del af vigtige projekter og samarbejder med mad, fødevarer, bæredygtighed og unge i centrum.
Vi arbejder hele tiden for at blive en bedre skole, hjælpe flere i uddannelse og give elever og kursister tidssvarende viden i tråd med den udvikling, branchen gennemgår. Det kræver konstant udvikling og føling med branchens strømninger, så vi fortsat kan berige den med dygtige håndværkere fulde af kompetencer og visioner for fremtidens mad og værtskab.
Læs om vores igangværende og tidligere projekter her på siden. Og tøv ikke med at række ud til os, hvis du ser et projekt for dig, som vi kan samarbejde om.
Gejst på Hotel- og Restaurantskolen
Håndværkspædagogik, værkstedsbaseret undervisning med grønt fokus og en skole fuld af liv og fællesskaber. Det er vejen til større engagement og faglig begejstring blandt skolens elever.
Sådan lød indgangsvinklen for projektet Gejst, der som en integreret del af skolen udvikler og tester nye modeller for håndværksbaseret undervisning, grønnere praksis og fællesskaber - til gavn for både elever, branche og på sigt uddannelsesmiljøer over hele landet.
I partnerskab med Tuborgfondet, som fra 2023-2030 bevilger mere end 60 mio. kr. til skolen, arbejder projektet for at fremme elevers engagement, løfte fagligheden og få flere til at gennemføre.
Vores projekter
Afsluttede projekter
Relationer
Hotel- og Restaurantskolen indgår i en række netværk og organisationer inden for uddannelse, gastronomi og hospitality.
