Kokkeelev søges til - Bar'Vin
OM ARBEJDSPLADSEN
Bar’Vin er en hyggelig vinbar og restaurant i hjertet af København, nærmere bestemt i Skindergade, hvor vi snart har haft fornøjelsen af at byde gæster velkommen i 15 år.
Vi elsker ærlig mad lavet fra bunden med kærlighed til det klassiske sydeuropæiske køkken. Vores inspiration kommer fra Sydeuropas madkultur, men vi sætter en ære i at bruge gode danske råvarer og følge sæsonernes skiften. Menuen udvikler sig løbende, og selvom vi elsker at prøve nyt, holder vi naturligvis fast i nogle af de klassikere, som vores gæster vender tilbage efter.
Vi har plads til 30-40 gæster i vores à la carte-restaurant og råder derudover over to hyggelige selskabslokaler med plads til henholdsvis 20 og 40 gæster.
Et lille team med stort engagement
I køkkenet er vi et lille, sammentømret hold, hvor vi typisk er 2-3 personer på arbejde ad gangen. Du bliver en del af et team bestående af tre kokke og to elever, hvor vi hjælper hinanden, deler vores erfaringer og løfter opgaverne sammen.
Vi lægger vægt på godt håndværk, ordentlighed og en god stemning i hverdagen. For os er det vigtigt, at der er plads til både faglig udvikling, samarbejde og godt humør.
Vi holder åbent mandag til lørdag, både til frokost og aften, og hver dag byder på nye muligheder for at skabe gode madoplevelser for vores gæster.
Vi glæder os til at byde dig velkommen på holdet hos Bar’Vin!
OM JOBBET
Elevens arbejde
Du bliver en del af et lille og engageret køkkenteam bestående af en køkkenchef, to kokke og to elever. Vi arbejder tæt sammen i hverdagen, hjælper hinanden og lægger vægt på, at alle får mulighed for at udvikle sig fagligt.
Hos os får du et godt og alsidigt indblik i køkkenets mange råvarer – lige fra fisk og kød til sæsonens grøntsager og forskellige oste. Vi arbejder med gode råvarer og mad lavet fra bunden, og du får mulighed for at lære håndværket ordentligt at kende.
Din hverdag vil bestå af både forberedelse og service, hvor du gradvist får mere ansvar og nye udfordringer. Efterhånden som du bliver mere sikker i dine færdigheder, får du mulighed for at stå med dit eget parti og tage ansvar for dine egne opgaver.
Du vil også blive introduceret til de mere praktiske sider af køkkendriften, herunder egenkontrol og varebestilling, så du får en bred forståelse for, hvad det vil sige at drive et professionelt køkken.
Fordi vi er et mindre sted, får du mulighed for at komme tæt på hele processen og få indflydelse på din egen uddannelse. Vi tror på, at man lærer bedst ved at få lov til at prøve sig frem, tage ansvar og være en aktiv del af hverdagen.
Forventninger til eleven
Vi forestiller os, at du møder på arbejde med et godt humør, gåpåmod og hænderne skruet ordentligt på. Du er mødestabil, nysgerrig og har lyst til at lære – og så har du ambitioner om at blive dygtig til dit fag.
Du behøver bestemt ikke vide alt om alt, når du starter hos os. Det er netop derfor, vi er her! Vi vil gerne dele vores erfaring, lære fra os og hjælpe dig med at udvikle dig til en dygtig kok.
Det vigtigste for os er, at du har lysten, engagementet og modet til at kaste dig ud i nye opgaver. Resten skal vi nok finde ud af sammen.
VI TILBYDER
Hos Bar’Vin bliver du en del af et lille team med godt humør, stærkt sammenhold og fokus på gode arbejdsvilkår. Vi tror på, at man laver den bedste mad, når man også har det godt på arbejde.
Vi tilbyder:
• 3-4 vagter om ugen.
• Gode kolleger og et stærkt socialt fællesskab.
• Sjove og hyggelige personaleture.
• En grundig og alsidig faglig uddannelse, hvor du får lov til at prøve kræfter med mange forskellige aspekter af kokkefaget.
Vi går op i, at du får en god læretid, både fagligt og menneskeligt. Hos os skal der være plads til at lære, udvikle sig og have det sjovt undervejs.
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Anna, Køkkenchef
kok@barvin.dk
Tlf.: 22151586
Addresse
Bar'Vin
Skindergade 3, 1159 København K
Arbejdspladsens hjemmeside:
Link til jobopslag:
Ansøgningsfrist:
13-12-2026