Grøn madfestival
Spis dig til en grønnere hverdag, når vi åbner skolen til Grøn Madfestival 2025 under Kulturnatten den 10. oktober.
mad, sanser og fællesskab smelter sammen
Madfestivalen afholdes på Kulturnatten, hvor du kan møde spændende profiler fra madscenen til smagninger og workshops for hele familien.
Vores elever laver også forskellige middage, og du kan spise dig mæt i spændende smagsindtryk fra hele verden i vores street food boder.
Læs mere og se det fulde program lige her!
OBS: Deltagelse i Grøn Madfestival kræver Kulturpas. Læs mere og køb på Kulturnattens hjemmeside.
Du kan ikke se videoen, fordi du har fravalgt cookies fra YouTube. Slå marketing-cookies til og opdater siden efterfølgende for at se den. Tryk på den lille cookie i venstre hjørne for at ændre dine cookie-indstillingerne
Program
Skolen vil summe af aktivitet. Du kan bl.a.:
Nyde en to-retters middag, serveret family-style.
Få hacket din hjerne i sanseværkstedet og lære, hvordan hjernen skaber smagsoplevelser.
Tage i madteater - en totaloplevelse, der sætter alle sanser i spil!
Gøre madspild til nye smagsoplevelser i det grønne laboratorium.
Komme til ølsmagning, og opdage de moderne øltyper, der tager ølscenen med storm.
Smage en bæredygtig jægergryde, der både varmer og mætter i Tjenerhuset.
Lære at destillere og udtrække aromaer fra råvarer, der smagsbooster både mad og drikke.
Nyde skønne cocktails og mocktails fra vores tjenerelever
Tage på streetfood marked med svampe i fokus.
ALLE SANSER I SPIL: SAMARBEJDE MED LOKALE SKOLER I VALBY
Inden Grøn Madfestival inviteres lokale skoler også indenfor til et unikt læringsforløb i august måned, hvor elever skal arbejde med friskhøstede råvarer og lære at tilberede grøn mad fuld af saft, kraft og smag.
Forløbene foregår udendørs, hvor vi bl.a. inddrager skolens frodige køkkenhave, bålværksteder og udekøkkener. Her lærer eleverne at sammensætte og lave et bæredygtigt måltid, som de efterfølgende nyder sammen.
Forløbet et et tilbud til 6.-7. klasser i Valby og foregår umiddelbart inden festivalen, den 19. og 20. august.
Læringsforløbet er støttet af midler fra Valby Lokaludvalg.
