Kandiserede hybenblade

Det skal du bruge

Ingredienser

• 20 stk. Rosenblade fra rynket rose
• 1 dl Gin (eller 1 æggehvide)
• 50 g Sukker

Sådan gør du

Pil bladene forsigtigt fra hinanden og læg dem i gin i 30 min. (eller vend dem i æggehvide).

Vend herefter bladene i sukker og læg dem spredt på en bageplade med bagepapir. Tør bladene midt i ovnen ved 60° i ca. 2 timer eller til de er sprøde.
Lad dem afkøle og læg dem i en tæt beholder.

Brug dem til pynt på chokolade, kage og dessert