Diæter ved velfærdssygdomme
Du kan tilberede og anrette måltider til personer på en given diæt ud fra viden om diætprincipper og fødevarerestriktioner. Du kan endvidere anvende specialprodukter i forhold til diæten. Kursets kompetencer kan opnås i forhold til diabetes, hjertekarsygdomme, energireduceret kost.
Mål
- Du kan tilberede og anrette måltider til personer på en given diæt ud fra viden om diætprincipper og fødevarerestriktioner. - Du kan anvende specialprodukter i forhold til diæten.Kursets kompetencer kan opnås i forhold til følgende emner:___ Diabetes___ Hjertekarsygdomme___ Energireduceret kost
Målgruppe
Produktionsmedarbejdere, som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.
Kursusbevis
Der kan være prøve på uddannelsen
AMU-KODE
48790