Kokkeelev søges til Madklubben København
OM ARBEJDSPLADSEN
Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.
Såvel som en central placering i indre København har Madklubben København til huse i de selvsamme lokaler, hvor hele Madklubben-eventyret begyndte. På Madklubben København hylder vi det moderne danske med en blanding af nyfortolkede og velkendte klassikere.
Vi leder netop nu efter en passioneret kokkeelev med lyst og mod på at lære. Så kan du genkende dig selv i nedenstående, så tøv ikke med at sende os din ansøgning.
OM JOBBET
Elevens arbejde
- Mulighed for at udtrykke din kreativitet og arbejde med forskellige ansvarsområder inden for dine interesseområder.
- Forberedelse af råvarer (skære grøntsager, klargøre kød, lave mise en place)
- Tilberedning af retter under vejledning
- Anretning af mad
- Hjælp på forskellige stationer i køkkenet
- Modtagelse og opbevaring af varer
- Rengøring og opretholdelse af køkkenhygiejne
- Fødevaresikkerhed og egenkontrol
- Samarbejde med resten af køkkenteamet
- Læring om smag, teknikker og køkkenrutiner
Forventninger til eleven
- Du har ambitioner, er detaljeorienteret og vil være med på et højt fagligt niveau.
- Du har gennemført grundforløbet og brænder for dit fag – og måske har et par års erfaring allerede, dog ikke et krav.
- Du har passion for mad og værdsætter gode, friske råvarer. Vil lære så meget som muligt.
- Du er mødestabil, pligtopfyldende og præsentabel. Du er vant til og kan lide travlhed og stor volumen samt er klar på at omstille dig, når det kræves.
- Der er mange bolde i luften i løbet af en dag, så det er vigtigt, at du kan balancere mellem dem, holde overblikket og prioritere rigtigt – både i løbet af dagen, men i særdeleshed i service.
- Du trives med skiftende tider.
VI TILBYDER
Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, bliver du en del af et socialt fællesskab, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld.
Derudover tilbyder vi følgende:
- Mulighed for at udtrykke din kreativitet og arbejde med forskellige ansvarsområder inden for dine interesseområder.
- Sociale arrangementer og personalefester.
- Personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
- Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom f.eks. kurser i ledelse og økonomi.
- Et bredt udvalg af fremtidige muligheder, da vores restauranter spænder fra franske Bistro Royal og mange flere.
- Derudover er du som kokkeelev hos Madklubben dækket af overenskomst.
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Mikkel Drengsgaard
mikkel.drengsgaard@madklubben.dk
Tlf.: 81619819
Addresse
Madklubben København
Store Kongensgade 66
Arbejdspladsens hjemmeside:
https://www.madklubben.dk/restauranter/koebenhavn/madklubben/koebenhavn
Link til jobopslag:
https://app.recruitio.dk/application/kokkeelev_til_madklubben_kobenhavn-3264/?lang=da&from=
Ansøgningsfrist:
30-06-2026