Kokkeelev søges til Pastis
OM ARBEJDSPLADSEN
Bistro Pastis Centralt i København - Klassisk fransk bistro med fokus på gode råvarer.
Vi er en travl restaurant, åbent alle ugens dage med frokost og aften service, men med bemanding nok til at alle kan være med i køkkenet.
Frokosten har mange klassikere - hvor aften kortet kan variere fra sæson til sæson.
3 Retters frokostmenu med med mulighed for at elever og kokke kan sætte sit eget præg.
Køkkenet er et team der har været her længe og også gerne ses uden for arbejdstid.
Typisk arbejdsplan vil være : 3 vagter pr uge og 1 gang om måneden 4 vagter på 1 uge.
Mødetid er 9.30 til cirka 23.00 med 1 times pause hvor vi spiser personalemad sammen.
OM JOBBET
Elevens arbejde
Alle elever kommer rundt på vores 3 partier i løbet af deres elevtid.
Partierne er delt op i: Koldt, Fisk og Steg.
Derudover har vi et parti i vores bagkøkken med håndtering af varemodtagelse, grovkøkkenarbejde og generel hjælp til alle partier.
Typisk vil man starte med et par dage i grovkøkkenet indtil man ved lidt om hvor ting kan findes i køkkenet, derefter vil man indgå som en del af at køre service på koldt parti med en hjælper på siden de første par uger.
Der er naturligvis mulighed for kreativt arbejde og jo længere man når i sit forløb, kan man komme med ideer til diverse menuer, specials, frokost menu eller dagens fisk.
Forventninger til eleven
Vi forventer en mødestabil elev med lyst til at arbejde i et travlt køkken, hvor sans for detaljen ikke forsvinder uanset hvor travlt der er.
En elev der er nysgerrig og har et godt overblik og lyst til at lære.
En elev der møder i godt humør og vil være en del af at holde humør højt dagen igennem
VI TILBYDER
Vi tilbyder et stabilt køkkenteam med masser af års erfaring der gerne lærer fra sig.
Vi bruger klassisk håndværk og masser af smør.
Vi anvender lækre råvarer fra både danske, italienske og franske leverandører.
Vi er et team der gerne vil snakke, hygge og tage hånd om hinanden mens vi arbejder.
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Aleksander
Info@bistro-pastis.dk
Tlf.: 28780370
Addresse
Pastis Aps
Gothersgade 52
Arbejdspladsens hjemmeside:
Link til jobopslag:
Ansøgningsfrist:
14-10-2026