Nu med eget bylandbrug
Bag Hotel- og Restaurantskolen finder du et urbant landbrug og egen bigård
Skolen har fået ny strategi
Vi lancerer nu en visionær strategi, som skal flytte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. I 2022 uddanner vi elever, der beriger verden med bæredygtig gastronomi og hospitality.
Nye læringsrum: Fra kantinen til Restauranten
Vi har forvandlet vores gamle elevkantine til læringsrummene Restauranten og Madboderne, der bliver drevet af vores elever.
Nyheder fra Hotel- og Restaurantskolen
Vores elever skal være trygge
Politiken skriver i dag om en rapport fra Institut for Menneskerettigheder, ”Sexchikane mod elever i... Læs mere
Invasive arter? Spis dem!
“If you can’t beat them, eat them” Invasive arter er dyr og planter, der ‘kunstigt’... Læs mere
Kulturnatten på Hotel- og Restaurantskolen
Kulturnatten er som altid en meget vigtig begivenhed for Hotel- og Restaurantskolen. Derfor har vi... Læs mere
Job-bytte: Landmænd i køkkenet – kokke i marken
Der er videndeling og tværfagligt samarbejde på menuen, når kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolen i... Læs mere