Nu med eget bylandbrug
Bag Hotel- og Restaurantskolen finder du et urbant landbrug og egen bigård
Skolen har fået ny strategi
Vi lancerer nu en visionær strategi, som skal flytte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. I 2022 uddanner vi elever, der beriger verden med bæredygtig gastronomi og hospitality.
Nye læringsrum: Fra kantinen til Restauranten
Vi har forvandlet vores gamle elevkantine til læringsrummene Restauranten og Madboderne, der bliver drevet af vores elever.
Nyheder fra Hotel- og Restaurantskolen
Invasive arter? Spis dem!
“If you can’t beat them, eat them” Invasive arter er dyr og planter, der ‘kunstigt’... Læs mere
Kulturnatten på Hotel- og Restaurantskolen
Kulturnatten er som altid en meget vigtig begivenhed for Hotel- og Restaurantskolen. Derfor har vi... Læs mere
Job-bytte: Landmænd i køkkenet – kokke i marken
Der er videndeling og tværfagligt samarbejde på menuen, når kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolen i... Læs mere
Hvordan får vi ligestilling i kokkefaget?
En række madfaglige, gastronomiske kvindelige ledere og ildsjæle står for Freja Symposium 2019. Det er... Læs mere