Skolen har fået ny strategi
Vi lancerer nu en visionær strategi, som skal flytte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. I 2022 uddanner vi elever, der beriger verden med bæredygtig gastronomi og hospitality.
Nye læringsrum: Fra kantinen til Restauranten
Vi har forvandlet vores gamle elevkantine til læringsrummene Restauranten og Madboderne, der bliver drevet af vores elever.
Hvem arbejder på skolen?
Vi har lavet en ny side, hvor du kan møde alle os, der hver dag arbejder for at uddanne elever til at mestre gastronomi, madhåndværk og værtsskab.
Nye initiativer for at begrænse chikane og krænkelser
Vi vil skabe en kultur, der gør op med krænkende adfærd og med en, gennem årtier opbygget, hård tone og omgangsform i dele af vores branche.
Nyheder fra Hotel- og Restaurantskolen
Hotel- og Restaurantskolen uddeler 183 medaljer til svende
Dagen i dag har været en festdag for Hotel- og Restaurantskolen i København. Vi har... Læs mere
Ny uniform skal skabe identitet for ernæringsassistenter
Modsat andre faggrupper som kokke, sygeplejersker og gartnere har ernæringsassistenterne ikke deres egen uniform. Og... Læs mere
Hotel- og Restaurantskolen lancerer ny podcast om tjeneren
Restaurationsbranchen bliver næsten altid forbundet med kokkene, og de gastronomiske mesterværker, der bliver kreeret i... Læs mere
Sådan håndterer vi coronavirus
På Hotel- og Restaurantskolen er vi meget opmærksomme på COVID-19. Det er vigtigt, at vores... Læs mere