Grøn madhåndværker søges til Gram Højskole
OM ARBEJDSPLADSEN
Gram Højskole har bæredygtighed som én af sine kerneværdier. Der er stort fokus på den grønne dagsorden, madspil og spise lokalt. Derfor samarbejder vi eksempelvis også med Gram Slot, hvorfra vi henter gode, men ikke salgsbare, grøntsager, som blot ville blive kasseret eller brugt som dyrefoder. Højskolen serverer kød, men kødet bliver altid serveret som tilbehør og er derfor ikke hovedattraktionen.
På Gram Højskole bliver du ikke bare elev. Du får muligheden for indflydelse, da alle udviklingsideer er velkomne. Sammen går vi nemlig i kødet på den nye grønne dagsorden, så vi kan vise vores gæster, at god grøn mad kan være yderst velsmagende og nemt tilgængeligt.
I øjeblikket er vi fokuseret på at lave et større lager af fermenterede råvarer, så vi kan lave lækre og sunde måltider i fremtiden. Derudover vil vi rigtig gerne arbejde mod at portionsanrette, så vores mad kommer til at tage sig lige så flot ud, som den smager.
Du kommer til at blive en del af team bestående af en køkkenchef, der er professionel kok, samt en køkkenassistent, der understøtter jer i hverdagen.
Kom gerne ud på en uforpligtende prøvevagt og mærk stedet. Vi tilbyder dig både kost og logi, mens du er her.
Er du nysgerrig, er du velkommen til at ringe eller skrive til køkkenchef Jørgen Birk på jorgen@gramhojskole.dk eller 42377575
OM JOBBET
Elevens arbejde
Du kommer primært til at beskæftige dig med den grønne del af vores køkken. Ligesom du også på sigt kommer til at bage vores hjemmebagte brød. Du vil også få en del ansvarsområder, når du føler dig klar hertil.
Forventninger til eleven
Det forventes, at du er åben for aften og weekendarbejde. På en højskole arbejder man generelt fra 8-15:30. Du må dog forvente at få ansvaret for anretningen af vores måltid på vores ugentlige festaftner for de korte kursister. Disse ligger hver torsdag aften.
VI TILBYDER
Vi tilbyder dig en lærerplads, hvor der i høj grad er fokus på din læring. Vi vil gerne klæde på til at blive en dygtig kok, som både kan vælge en karriere som kok i restaurationsbranchen og catering. Du får et værelse stillet til rådighed gennem din lærertid - ligesom du for kun kr. 400 om måneden kan indtage alle dine måltider på skolen.
Samtidig er vi jo en højskole. Så du får faktisk også muligheden for at have et socialliv sammen med vores højskoleskoleelever, deltage i arrangementer, hverdagsaftenernes hygge og selvfølgelig skolens fester.
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Jørgen Birk
jorgen@gramhojskole.dk
Tlf.: 42377575
Addresse
Gram Højskole
Slotsvej 19, 6510 Gram
Arbejdspladsens hjemmeside:
Link til jobopslag:
Ansøgningsfrist:
15-03-2026