Kokkeelev søges til Restaurant Uni
OM ARBEJDSPLADSEN
Restaurant Uni er en nyåbnet restaurant beliggende på Store Kongensgade i København. Her arbejder vi med danske, lokale råvarer, som tilberedes og formidles gennem et innovativt japansk køkken. Vores tilgang kombinerer respekt for råvaren, klassisk håndværk og moderne teknikker, hvor smag, præcision og enkelhed er i fokus.
I vores relativt lille og intime køkken lægger vi stor vægt på ærlig madlavning og høj faglighed. Råvarerne får lov til at tale for sig selv, og kvaliteten går forud for alt andet.
OM JOBBET
Elevens arbejde
Vi søger en kokkeelev, som har lyst til at lære faget fra bunden og blive en del af vores stærke og erfarne team. Som elev hos os vil du blive oplært grundigt og få indsigt i både mise en place, service og daglig drift i et ambitiøst køkken. Du vil arbejde tæt sammen med vores kokke og få mulighed for gradvist at tage mere ansvar i takt med din udvikling.
Forventninger til eleven
Vi forventer, at du har en positiv indstilling og lyst til at lære.
Møder stabilt, engageret og med gåpåmod.
Har respekt for råvarer, håndværk og dine kolleger.
Trives i et miljø med høje krav og et godt tempo.
Er nysgerrig på det japanske køkken og teknikker.
Tidligere erfaring er ikke et krav – det vigtigste er din attitude og motivation.
VI TILBYDER
Vi tilbyder en læreplads i en ambitiøs og fagligt stærk restaurant.
Mulighed for at arbejde med lokale og sæsonbetonede råvarer
Oplæring i et erfarent kokketeam med højt niveau af håndværk.
Et lille, tæt sammentømret hold, hvor du får stor indsigt og ansvar.
En alsidig uddannelse med mulighed for at udvikle dig bredt inden for faget.
Lyder det som noget for dig, og har du lyst til at lære håndværket i et køkken med passion og høje ambitioner, hører vi meget gerne fra dig.
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Takashi Saito, ejer og køkkenchef
Ts@restaurantuni.dk
Tlf.: 50950829
Addresse
Restaurant Uni
Store Kongensgade 42, 1264 KBH V
Arbejdspladsens hjemmeside:
Link til jobopslag:
Ansøgningsfrist:
30-01-2026