Smørrebrød/caterelev søges til Københavns Kantine Service
OM ARBEJDSPLADSEN
Til vores kantine hos TEC Gladsaxe søger vi en gastronomelev med speciale i smørrebrød og catering med opstart ca. midt august 2025. I kantinen servicerer vi morgenmad, mellemmåltider, frokost, snacks og tilbyder en række drikkevarer og søde sager. Vi laver dagligt en masse sandwich, dagens varme ret, dagens grønne ret, salatbuffet og bager boller\/brød og kager. Vi er et lille team på tre medarbejdere, som har det sjovt - også når vi har travlt. Udover det daglige sortiment laver vi smørrebrød, tallerkenanretninger, mødeforplejning og kursistforplejninger samt buffeter til svendeprøveafslutninger. Vi går meget op i brug af sæsonens danske råvarer, minimering af madspild og på at udvikle og producere nogle spændende retter, som appelerer til især unge mennesker.
OM JOBBET
Elevens arbejde
Som elev vil du indgå på lige fod med de øvrige medarbejdere i kantinen. Dit arbejde vil bl.a. bestå i produktion af sandwich, smørrebrød, salater og bistå kokken i det varme køkken - ikke det hele på én gang, men du vil komme godt rundt om alle arbejdsgange og partier i et moderne køkken på en spændende uddannelsesinstitution. Derudover er vi fælles om varemodtagelse, kassebetjening, opvask og rengøring. I løbet af din læretid kommer du omkring varebestilling, menuplanlægning, fødevaresikkerhed, egenkontrol, bæredygtig produktion, udvikling og tilpasning af opskrifter og kalkulation af retter. Vi har et relativt stort udsalgsområde og har god kontakt med vores kunder, som primært er håndværkere og ansatte\/undervisere på TEC.
Forventninger til eleven
Vi søger en gastronomelev (cater), som har en naturlig interesse for faget og har lyst til at indgå i et lille team. Du trives både med rutineprægede opgaver og kan også være kreativ, når opgaven kræver det. Vi lægger vægt på, at du er mødestabil, fleksibel, smilende og imødekommende. Du er nysgerrig og har lyst til at lære nyt. Du trives med en travl hverdag, hvor der altid er plads til smil.
VI TILBYDER
En spændende skolekantine med super godt arbejdsmiljø. Du får mulighed for at blive knivskarp i det kolde køkken og samtidig få kompetencer i det varme parti. I ferieperioder på skolen kan vi tilbyde dig oplæring i vores virksomhedskantine på den anden side af vejen, som laver stort set alt fra bunden og har mange arrangementer. Så alt i alt vil du i løbet af din læretid få en masse relevant erfaring fra kantinebranchen. Københavns Kantine Service har arbejdet med kantinedrift i 30 år og har med stor succes uddannet flere elever. Måske er du den næste?
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Driftschef Bettina Arnt
bettina@kks.dk
Tlf.: 23274632
Addresse
Københavns Kantine Service
Tobaksvejen 19
Ansøgningsfrist:
20-06-2025