Food Coordinator uddannelsen er en stor succes og vi har allerede kørt 10 hold siden efteråret 2016. Vi har fået en del efterspørgsel på hhv. en model med mere fokus på det strategiske og kommunikative aspekt samt en model som har det grønne og økologiske køkken mere i fokus.
Derfor udbyder Hotel- og Restaurantskolen to nye udgaver af Food Coordinator uddannnelsen. Du kan læse mere om indhold og priser nedenfor
Food Coordinator-uddannelsen er sammensat af følgende AMU-kurser: Bæredygtighed i storkøkkener, Reducering af madspild, Det klimavenlige køkken og Ressource strømme og affaldssortering samt en introduktionsdag og en afsluttende workshop. Læs mere »