Handlingsplan og undersøgelser

Både samfundet helt alment, vores branche og vores skolen er midt i et tiltrængt opgør med sexisme, diskrimination og dårlig arbejdskultur.

Denne handlingsplan er en opsamling af skolens arbejde med at fremme en ny kultur både på skolen og i branchen.  Vi tror på at fokus, samtaler og vores daglige virke kan udgøre en vigtig del af at skabe et bedre arbejdsmiljø både på skolen og ude i branchen.

Vi tror på en kobling af øget fokus, større grad af ledelsesmæssig ansvarstagen og samarbejde er vejen frem.

Baggrund

I 2019 udkom Institut for menneskerettigheder med en undersøgelse omhandlende elever i hotel- og restaurationsbranchen, der viste store udfordringer for eleverne, når de var ude som praktikelever i branchen. Læs også om kok, Kamilla Seidlers, oplevelser i branchen.

I 2019 udarbejdede FOOD Organisation of Denmark en undersøgelse 2019 om forholdene for eleverne på skolen. Den viste, at der er en række reelle udfordringer, som skal imødegås:

• Over 20 % af de adspurgte (410) har oplevet krænkende adfærd
• 30,1 % af dem opfattede den krænkende adfærd som sexchikane
• 61,5 % procent af dem opgav, at de krænkende hændelser skete i relationen elev til elev.
• 15,8 % har oplevet uønskede seksuelle tilnærmelser i form af fysisk berøring, såsom klap i bagdel eller hånd på låret.

I efteråret 2020 blev der på baggrund af Sofie Lindes optræden til Zulu Comedy Galla atter sat fokus på seksuelle krænkelser af elever i branchen, blandt andet i Go’ Morgen Danmark, Fagbladet3F  og i Information.

Medieomtalerne viser et behov for, at der sættes målrettet ind med handlinger og aktiviteter, der kan være med til at skabe nye og bedre forhold både på skolen og ude i samfundet. Skolen vurderer, at vi har brug for både mere klare procedurer og mere dialog for at komme videre.

Vi har derfor besluttet at formulere retningslinjer og intensivere vores indsatser.

Udvikling siden

2021

Problemet var i store træk uændret siden 2019. Men eleverne taler mere om det og er ikke så påvirkede af oplevelserne.

• Ca. 1/5 af eleverne - flere kvinder end mænd - har svaret, at de har oplevet uønskede seksuelle tilnærmelser. 
• Det er primært tale om tilnærmelser blandt elever
• 20-60 % af dem, der har oplevet uønskede seksuelle tilnærmelser, oplevede det som sexchikane (afhængig af typen af tilnærmelse).
• Halvdelen taler med en studiekammerat om det = Stor stigning fra 2019.
• 63% er ‘lidt påvirket’ af uønskede tilnærmelser, mens der er et fald i de mere alvorlige følger
• 49 % har fået at vide af skolens medarbejdere, at sexchikane er forbudt. 38 % mener, at skolen i høj eller meget høj grad gør noget for at forebygge problemet. Begge dele er stigninger siden 2019.

Læs resultaterne fra undersøgelsen i 2021

2022

Problemets omfang er i store træk uændret siden 2021, og der ses et fald i fysiske berøringer og uønskede seksuelle tilnærmelser ved deltagelse i undervisningen.

Eleverne oplever i højere grad, at skolen gør noget ved problemerne. I 2022 er der en stor stigning i, at flere eleverne fortæller en underviser eller leder om situationen. 

Læs resultaterne fra undersøgelsen i 2022

2023

Problemets omfang udgør fortsat en alvorlig udfordring. 19 % af eleverne  svarede ja til at have oplevet en eller flere af krænkende hændelser. Det er en marginal stigning i forhold til 2021 og 2022. Det kan måske forklares med, at vi har skiftet metode, således at tallet nu udregnes på baggrund af de tidligere afgivne svar, hvor det tidligere har været et selvstændigt spørgsmål.  

Der er primært tale om uønsket adfærd blandt elever. Der er dog også stadig enkelte tilfælde af uønsket adfærd fra lærere og andre ansatte på skolen. Her er årsagen særligt ”diskrimination på grund af køn”.

Færre end tidligere angiver, at de på skolen har hørt, at seksuel chikane er forbudt. De skriver i høj grad at ”det ved man da” fra loven, samfundet, medier, familie og skole. 

Læs resultaterne fra undersøgelsen i 2023