6 nye kellnere er uddannet

I mandags afsluttede vi endnu et kellnerhold med 6 elever, som nu kan kalde sig eksperter i ølhåndtering, -smagning, -præsentation og -servering.

Selve eksamenen varede hele seks timer og bestod af en skriftlig prøve med 100 spørgsmål, blindsmagning af tre øl og til sidst en komplet præsentation af en øl-type, som først blev kendt i eksamenssituationen. Eksaminator og censor var henholdsvis Bjarke Bundgaard og Carsten Berthelsen.

Efterfølgende blev de nyuddannede kellnere inviteret ned i kældrene under Carlsberg, hvor de fik lov til at smage på sjældne øl som Carlsberg laboratoriets Rye Sour og en påske Bock fra 1982!

Kunne du også tænke dig at blive professionel øl-manager? Så læs mere om vores kellneruddannelse – vi starter nyt hold til august!