Som kokkelev oplever du et helt særligt fællesskab.

Få en læreplads

Når du er i lære, udvikler du dit håndværk og får et netværk i branchen

Når du går på en erhvervsuddannelse eller EUX, skal du i lære. Snuse til branchen, lære nye teknikker og tricks, afprøve det du har lært på skolen og møde en masse nye mennesker, der kan gavne din karriere senere hen.

Når du har afsluttet dit grundforløb, skal du i lære i en virksomhed, og når du starter i lære, begynder du samtidig på dit hovedforløb. Under hovedforløbet veksler du mellem at være i lære ude i virksomheden og på skolen.

Længden af læretiden og antal af skoleperioder varierer fra uddannelse til uddannelse.

Info om oplæring

Hvordan kommer jeg i lære?

Du skal selv finde en virksomhed, der er godkendt som læreplads. Hvis du oplever problemer, eller vil have gode råd og hjælp til at finde den rette virksomhed, er vi altid klar til at hjælpe dig.

Hvis du gerne vil ud og opleve verden, mens du er i oplæring, kan du sagtens tage den i udlandet - læs mere om læreplads i udlandet.

Se video-guide om, hvordan du opretter dig på lærepladsen.dk

Uddannelsesaftaler

Før du skal i lære, skal du indgå en uddannelsesaftale med virksomheden, hvor du skal være elev.

En uddannelsesaftale kan sammenlignes med en ansættelseskontrakt. Det vil sige, at det er et skriftlig, juridisk bindende dokument som bevis på, at du og din lærevirksomhed har indgået en aftale.

Der findes fem forskellige varianter af uddannelsesaftaler:

  • Den almindelige uddannelsesaftale
  • Kombinationsaftale
  • Den korte uddannelsesaftale
  • Restuddannelsesaftale
  • Ny mesterlære

Der er også mulighed for at lave en aftale om udstationering til udlandet i løbet af din læretid.

Udfyld Uddannelsesaftale

Din læreplads opretter en uddannelsesaftale på lærepladsen.dk. Når aftalen er klar til din underskrift, sendes den til dig, og du kan skrive under på lærepladsen.dk.

Skolen modtager aftalen, så snart både du og lærepladsen har skrevet under. Husk at skrive under, inden du starter på lærepladsen.

Prøvetid

Prøvetiden er de første tre måneder. I prøvetiden kan aftalen ophæves af elever eller arbejdsgiver.

Herefter er aftalen uopsigelig, og den kan kun ændres, hvis begge parter er enige – eller ophæves, hvis en af parterne ikke overholder aftalens forpligtelser.

Ophæves din uddannelsesaftale, skal du indgå en restuddannelsesaftale med en ny virksomhed for at kunne færdiggøre din uddannelse.

Ny mesterlære

Ny Mesterlære er for dig, der vil direkte i lære i en virksomhed i stedet for grundforløbet på skolen. Du starter altså i lære fra dag et.

Du får en praksisnær uddannelse, hvor en stor del af undervisningen foregår i virksomheden. Din uddannelse veksler stadig mellem arbejde og skole – og du får elevløn under hele forløbet.

Løn og arbejdstider

Som elev på hovedforløbet får du elevløn.

Lønnen er forhandlet for dig, og du kan derfor se, hvilken løn og hvilke arbejdsvilkår der er inden for din uddannelse på fagforeningernes hjemmesider:

  • www.3f.dk – Overenskomst mellem Horesta og 3F. Denne side henvender sig til dig, der er ved at uddanne dig til kok, tjener, receptionist eller smørrebrød/cater.
  • www.kost.dk – Overenskomsten mellem de kommunale og regionale elevpladser og Kost & Ernæringsforbundet. Denne side er relevant for dig, der er ved at uddanne dig til ernæringsassistent.

Læreplads i udlandet

Læreplads i udlandet er for dig, der vil ud og opleve verden, andre kulturer og sprog og samtidig styrke dit håndværk og få ny viden. 

Det er en god og udfordrende oplevelse, der giver dig en masse praktisk og personlig erfaring, du kan bruge i din fremtidige karriere.

Læs mere om læreplads i udlandet.

Som kokkelev oplever du et helt særligt fællesskab.

Jobbørsen - find din læreplads

Hotel- og Restaurantskolen har sin helt egen jobbørs, hvor virksomheder, der er på udkig efter nye lærlinge, kan lave opslag.

Du kan vælge din uddannelse, og så får du vist alle de virksomheder, der leder efter netop din profil. 

Virksomhederne skriver, hvad de er på udkig efter, hvad arbejdsopgaverne er, og hvordan du kan kontakte dem.

Gå på opdagelse i jobbørsen

Kontakt lærepladskonsulenterne

Kontakt gerne Hotel- og Restaurantskolens lærepladskonsulenter, hvis du har spørgsmål – hvad enten du er lærling eller arbejdsgiver. Konsulenterne sidder i Lærepladscenteret og kan kontaktes på telefon eller mail.

Kira Gall Henriksen
Lærepladskonsulent

Kira Gall Henriksen

M: kgh@hrs.dk T: 3122 7454

Mikkeline Jensen
Lærepladskonsulent

Mikkeline Jensen

M: mj@hrs.dk T: 3153 3651

Frederik Hvidt
Lærepladskonsulent

Frederik Hvidt

M: fhv@hrs.dk T: 2091 1070

Tea Holmgård Christensen
International koordinator, Læreplads i udlandet

Tea Holmgård Christensen

M: tea@hrs.dk T: 4156 6336