Praktik i udlandet

Kan du lide at rejse og møde ny kultur og ikke mindst nye mennesker? Måske drømmer du om at bo blandt vinmarker, eller lærer nogle nye fødevarer at kende? Måske er du blevet inspireret af en god restaurant eller af et stort internationalt hotel. Uanset drømme, kan disse måske kombineres med din uddannelse.

Praktik i udlandet-hvad er det og hvordan kommer jeg afsted?

Praktik i udlandet er en fantastisk og udfordrende oplevelse, der giver dig en masse praktisk og personlig erfaring, du kan bruge i din fremtidige karriere. Mange danske arbejdsgivere efterspørger faktisk elever og færdiguddannede med erfaring fra udlandet.

Derudover skal du tage af sted fordi:

  • Opholdet giver mulighed for at opleve et andet land og begå sig i en fremmed kultur på daglig basis
  • Du udvikler dine sproglige kompetencer
  • Du får indsigt i nye arbejdsmetoder og arbejdskultur
  • Du lærer at stå på egne ben-og udvikler selvstændighed

Du kan komme afsted på to måder

Praktik i udlandet kan lade sige gøre via PIU-ordningen. PIU står for praktik i udlandet, og ordningen giver mulighed for, at praktikophold i udlandet kan blive godkendt som en del af en dansk erhvervsuddannelse. Et PIU-ophold kan finde sted på to måder, afhængigt af om du udsendes af Hotel- og Restaurantskolen eller din nuværende arbejdsgiver:

Skoleudsendelse -hvis du har bestået dit grundforløb

Udstationering – hvis du allerede har en uddannelsesaftale med virksomhed i Danmark

Læs mere om skoleudsendelse og udstationering her

Se video om PIU her:  Uddannelses- og Forskningsministeriets hjemmeside.

Hvordan kommer jeg igang og hvor kan jeg få hjælp?

Uanset fagretning og ambitioner kan Hotel og restaurantskolens internationale koordinator hjælpe dig med at finde en praktikplads i udlandet.

Mulighederne er mange- Om du vil arbejde i et bæredygtigt køkken, miljøvenligt hotel, blandt sommelier, Michelin kokke, plejehjem i syden eller noget helt femte, så findes den rigtige praktikplads til dig.

Den internationale koordinator har et stort kendskab til gode restauranter og hoteller, og hjælper dig med at tage kontakt.

Koordinatoren sørger også for at du er klædt ordentligt på, så du ved hvad der forventes af dig på dit kommende praktiksted.

Under praktikopholdet er vi også til rådighed, og kan hjælpe med refusion af rejseudgifter og andre økonomiske forhold, ligesom vi også står til rådighed hvis der skulle opstå problemer på praktikstedet.

Nysgerrig og er du klar til at tage springet? Så kontakt den internationale koordinator på Hotel- og Restaurantskolen

Du kan også  finde os ned i elevcenteret- følg skiltet Praktik i Udlandet