Nyheder
- 15. april 2024 Verdenspremiere og grønne snacks Elever fra flere gastronomhold deltager i festival om gentænkning af madsystemer.
- 18. marts 2024 Ny grøn gastronomisk uddannelse med håndværk, klima og planter I sommeren 2024 starter det første hold på Hotel- og Restaurantskolens nye uddannelse Grøn Madhåndværker, som er udviklet i partnerskab med Dansk Vegetarisk Forening og Fonden for Plantebaserede Fødevarer.
- 14. marts 2024 Nyt gastronomisk opslagsværk for madprofessionelle Gastro Wiki er et digitalt opslagsværk baseret på kokkefaglig og gastronomisk ekspertise fra topkokke, fødevareproducenter og madformidlere.
- 11. januar 2024 Team klar til at skabe mestring og begejstring Vi er glade for at præsentere de medarbejderne, der skal skabe gastronomisk mestring og begejstring i partnerskabet med Tuborgfondet.