Når du har afsluttet dit grundforløb, skal du i praktik i en virksomhed.
Når du starter i praktik begynder du samtidigt på dit hovedforløb.
Under hovedforløbet veksler du mellem at være i praktik ude i virksomheden og på skole.
Længden af praktiktiden og antal af skoleperioder varierer fra uddannelse til uddannelse.
Hvor vil du gerne i praktik?
Du skal selv finde en godkendt praktikplads, men vi står altid klar til at hjælpe dig.
- Du kan blandt andet finde ledige praktikpladser på skolens Jobbørs
- Du er også velkommen til at kontakte vores praktikpladskonsulenter for råd og vejledning
- Eller du kan tage et kig på praktikpladsen.dk
Dit praktikforløb behøver ikke nødvendigvis at foregå i Danmark – du kan også tage praktik i udlandet, hvis du gerne vil ud at opleve verden.
Læs mere om praktik i udlandet.
Uddannelsesaftaler
Du og praktikpladsen skal indgå en uddannelsesaftale, som er en slags ansættelseskontrakt for din uddannelse.
Men vidste du, at der er flere forskellige former for aftaler at vælge mellem?
Se mere om uddannelsesaftaler her.
Ny Mesterlære – praktisk oplæring
Ny Mesterlære er for dig, der gerne vil direkte i praktik i en virksomhed i stedet for grundforløbet på skolen. Du starter altså i praktik fra dag et.
Du får en praksisnær uddannelse, hvor en stor del af undervisningen foregår i virksomheden. Din uddannelse veksler stadig mellem arbejde og skole – og du får elevløn under hele forløbet.
Løn og arbejdstid
Som elev på hovedforløbet får du elevløn.
Lønnen er forhandlet for dig og du kan derfor se, hvilken løn og hvilke arbejdsvilkår, der er inden for din uddannelse på fagforeningernes hjemmesider:
- www.3f.dk – Overenskomst mellem Horesta og 3F. Denne side henvender sig altså til dig, der er ved at uddanne dig til kok, tjener, receptionist, cater, smørrebrødsjomfru eller gastronomassistent.
- www.kost.dk – Overenskomsten mellem de kommunale og regionale elevpladser og Kost & Ernæringsforbundet. Denne side er relevant for dig, der er ved at uddanne dig til ernæringsassistent.