EUX Kok

Bliv klog på tilberedning, råvarer og kemien bag samtidig med du tager en studentereksamen

Er du vild med at lave mad og arbejde kreativt i køkkenet? Overvejer du en karriere inden for gastronomi, men vil gerne holde endnu flere døre åbne i forhold til at læse videre på en kort, mellemlang eller lang videregående uddannelse? Måske drømmer du om at starte egen virksomhed eller at blive leder inden for hotel- og restaurationsbranchen, men vil gerne have både den praktiske og teoretiske ballast med dig? Eller vil du gerne kombinere kokkefaget med de naturvidenskabelige fag, så du kan skabe en karriere inden for sundhedsområdet?

Uddannelsen henvender sig både til dig, som gerne vil direkte ud og arbejde som kok efter endt uddannelse, men også til dig, som gerne vil læse videre med det samme eller på et senere tidspunkt – fx:

  • Fødevareingeniør
  • Diætist
  • Fysioterapeut
  • Ernærings-, fødevare eller procesteknolog
  • Sygeplejerske
  • Læge
  • Tandlæge
  • Biolog
  • Fødevareudvikling

Uddannelsen åbner døre til en lang række forskellige videregående uddannelser – også dem der ikke nødvendigvis har noget med fødevarer at gøre.

Fagene på EUX Kok

Udover alle de forskellige erhvervsfaglige fag, får du også en del teoretiske fag på gymnasialt A-, B- og C-niveau, som giver adgang til en lang række uddannelser senere hen. De fag der arbejdes ekstra med, er nøje udvalgt for at give dig de bedst mulige vilkår for optag på en relevant videregående uddannelse inden for fx fødevarer, kost, ernæring, sundhed, medicin, ledelse samt hotel, restaurant og turisme.

C-niveau-fagene på Grundforløb 1 er:

  • Dansk C
  • Engelsk C
  • Samfundsfag C

C-niveau-fagene på Grundforløb 2 er:

  • Matematik C
  • Fysik C
  • Kemi C

Hovedforløbene løfter niveau i alle fag (på nær samfundsfag) til:

  • Dansk A
  • Engelsk B
  • Matematik B
  • Fysik B
  • Kemi B
  • Teknikfag B (nyt fag på hovedforløbet)

Desuden kan du vælge et valgfag på C-niveau og et løft af niveau i et andet fag:

  • Matematik på A-niveau
  • Engelsk på A-niveau
  • Erhvervsøkonomi på C-niveau
  • Organisation på C-niveau

 Uddannelsens opbygning