EUX Smørrebrød og catering

Sæt dit præg på en innovativ branche med stort potentiale

Et stykke smørrebrød er ikke længere bare et stykke smørrebrød. I disse år gennemgår den danske klassiker en stor udvikling. På ny og innovativ vis bliver vores gamle favoritter nyfortolket med råvarer, farver, smag og præsentation, og det er en spise, som også turister tager til sig.

Samtidig er der voksende behov for god catering i form af smagfuld kantinemad og levering af god mad til for eksempel festligheder og konferencer. Der er brug for en som dig, der brænder for det klassiske og nyfortolkende og vil lave mad af høj kvalitet.

EUX’en giver dig en studenterhue og mange flere muligheder

EUX Smørrebrød og catering åbner mange døre, og du kan gå i meget forskellige retninger. Du er på ingen måde begrænset til kun at arbejde med smørrebrød eller lave catering. EUX’en gør, at du får stor viden om produktudvikling af fødevarer, sundhed, ernæring og råvarers konsistens og sammensætning.

Det er oplagt at starte egen virksomhed, men du kan også fortsætte på mange videregående uddannelser. Du kan for eksempel blive:

  • Læge
  • Tandlæge
  • Ernærings-, fødevare eller procesteknolog
  • Fødevareingeniør
  • Biolog
  • Fødevareudvikler
  • Sygeplejerske
  • Diætist
  • Fysioterapeut

En god blanding af praktiske og teoretiske fag

Udover alle de forskellige erhvervsfaglige fag, får du også en del teoretiske fag på gymnasialt A-, B- og C-niveau.

C-niveau-fag på Grundforløb 1:

  • Dansk C
  • Engelsk C
  • Samfundsfag C

C-niveau-fag på Grundforløb 2:

  • Matematik C
  • Fysik C
  • Kemi C

På hovedforløbet får du følgende fag og niveauer:

  • Dansk A
  • Engelsk B
  • Matematik B
  • Fysik B
  • Kemi B
  • Teknikfag B (nyt fag på hovedforløbet)

Derudover kan du vælge mellem følgende valgfag:

  • Matematik på A-niveau
  • Engelsk på A-niveau
  • Erhvervsøkonomi på C-niveau
  • Organisation på C-niveau

Uddannelsens opbygning