Grundforløb 2

På grundforløb 2 vælger du studieretning på vej mod hovedforløbet

Er det mere end et år siden, du har forladt 9. eller 10. klasse, og er du under 25 år, begynder du din uddannelse i grundforløbets 2. del.

Er du over 25 år? Så starter du her)

Kommer du direkte fra 9./10. klasse? Så skal du først tage grundforløb 1, før de går videre til anden del.

Du skal vælge din erhvervsuddannelses hovedforløb, når du starter på grundforløb 2.

På grundforløbets 2. del starter du nemlig på en specifik studieretning, hvor du får praksisnær og brugsorienteret undervisning, der er rettet mod det hovedforløb, du har valgt. Her opnår de faglige kompetencer, der kræves for netop at kunne fortsætte dit hovedforløb.

Grundforløb 2 varer 20 uger (et halvt skoleår).

Studieretninger på Hotel- og Restaurantskolens grundforløb 2

Du kan vælge mellem forskellige studieretninger på grundforløb 2 på Hotel- og Restaurantskolen:

Hotel- og Restaurantskolen udbyder kun grundforløbet til bager/konditor og gourmetslagter-studieretningen, men vi hjælper selvfølgelig elever godt videre, som ønsker at fortsætte på hovedforløbet på en anden skole.

De forskellige studieretninger giver hver især adgang til hovedforløb på forskellige erhvervsuddannelser inden for hotel- og restaurationsbranchen.

Når du har bestået grundforløbet og har fundet en praktikplads, kan du starte på uddannelsens hovedforløb.

For at kunne bestå grundforløbet, er det et krav at du har bestået/består et eller flere grundfag. Du kan læse mere om, hvilke grundfag der hører til din uddannelse, og hvordan du søger merit, hvis du allerede har bestået et eller flere grundfag på siden om grundfag, valgfag og merit.

Særligt for Gastronomer

På grundforløb 2 har du mulighed for at vælge mellem almindeligt forløb eller Scienceforløb. Læs mere om de to forløb her

Omvalg på grundforløbet – kun 2 gange

Hvis du fortryder dit valg af erhvervsuddannelse, når du er gået i gang med eller har afsluttet grundforløbet, har du mulighed for at vælge en anden. Det gælder også, hvis du allerede er gået i gang med hovedforløbet.

Du starter på grundforløbets 2. del i den uddannelse, du nu har valgt. Hvis der er fag, du allerede har gennemført i dit tidligere forløb, skal du ikke tage dem igen.

Du kan vælge mellem alle erhvervsuddannelser. Men medmindre du har en uddannelsesaftale, kan du kun vælge om to gange. Du kan altså maksimalt starte på en erhversuddannelse tre gange.

Ny mesterlære

Ny mesterlære er desuden fortsat en mulighed for dig, som:

• ikke kan vente med at komme ud og få erfaring på en rigtig arbejdsplads
• trænger til forandring fra skolebænken
• Vil arbejde praktisk fra dag ét.

Varighed: Det er en fleksibel uddannelseform, som du har ét år til at gennemføre.

Individuelt forløb

Vi kan også tilrettelægge individuelle forløb for dig. Du skal kontakte studievejledningen, hvis du er interesseret.

Praktik: Få vejledning og sikkerhed i praktikcenteret

Du skal selv finde en godkendt praktikplads, men vi hjælper dig gerne. Vi har en god jobbørs, en studievejledning og et praktikcenter, der kan hjælpe dig.

Praktikcenteret på Hotel- og Restaurantskolen er din garanti for gennemført erhvervsuddannelse. Her kan du komme i godkendt skolepraktik, mens centerets konsulenter hjælper dig med at finde en almindelige praktikplads hos en virksomhed.

Du kan kontakte Hotel- og Restaurantskolen studievejledning her.

Vores studievejledere er altid klar til at hjælpe dig godt på vej!