Klik og læs meget mere om de enkelte erhvervsuddannelser nedenfor. Du kan også se mere om skolens grundforløb eller erhvervsuddannelser for voksne i menuen ovenfor her på siden.
Do you dream about becoming the next Michelin chef? Maybe start your own restaurant or café? Or maybe you just want to work with Nordic Cuisine in a booming industry, where new restaurants pop up every month and the demand for trained professionals is higher than ever? Either way, this is the place to start. Læs mere »
Ta' en uddannelse som ernæringsassistent og få styr på sund kost og lær at lave maden selv ud fra teori og praksiserfaring om ernæring, mad og mennesker Læs mere »
Som elev med speciale i smørrebrød og catering får du et godt stykke af vejen samme undervisning som på kokkeuddannelsen på Hotel- og Restaurantskolen. Som specialist i smørrebrød og catering arbejder du dog mere med de kolde og lune anretninger, men kommer både omkring det klassiske, danske frokostkøkken såvel som moderne madlavning. Læs mere »
Med kokkeuddannelsen ligger verden åben for dig: Du får ikke alene en bred vifte af jobmuligheder inden for gastronomi. Som kok får du også en uddannelse, som du kan tage med dig på din rejse ud i verden – både under og efter din uddannelse. Læs mere »
Med uddannelsen som receptionist fra Hotel- og Restaurantskolen får du gode kvalifikationer med i bagagen - både til din fremtidige karriere inden for hotel- og restaurationsbranchen, men også hvis dine veje skulle føre dig til en virksomheds receptionsfunktion. Læs mere »
Under tjeneruddannelsen på Hotel- og Restaurantskolen kommer du til at arbejde med kombinationen af værtskab og gastronomi, service og mennesker. At blive tjener er for dig, der drømmer om at give dine gæster den bedste restaurantoplevelse med topprofessionel betjening og viden om mad, vin, drinks, oste, borddækning, flambering og meget andet inden for servering, menuer og bar. Læs mere »
Ta' grunduddannelsen til bager-/ konditor på Hotel- og Restaurantskolen i København og få hold på håndværket bag godt brød, lækre kager og uundværligt basisbagværk. Her bliver du præsenteret for både praktiske og teoretiske fag. Læs mere »
Elsker du god mad, og vil du helt tæt på råvarerne? Er du god til at vejlede og fortælle hvordan kødet skal tilberedes? Så begynd med et gourmetslagtergrundforløb og få styr på håndværket bag udskæringer, færdigretter og god kundeservice. Læs mere »